Pobladores del distrito de Itakyry, departamento de Alto Paraná, consumen más yerba tradicional que otras variedades. Así lo confirmó un estudio de mercado realizado por estudiantes de la carrera de Contabilidad de la Facultad de Ciencias Económicas (FCE) de la UNE – filial Itakyry, en el marco de un proyecto para la revalorización de la yerba mate en la zona.

Esta iniciativa contó con el apoyo del programa nacional de voluntariado profesional y servicio cívico AROVIA de la Secretaría Técnica de Planificación del Desarrollo Económico y Social.

Este estudio forma parte de las series de actividades llevadas a cabo por voluntarias profesionales y productores que incursionarán en el rubro y cuyo fin es la recuperación del cultivo de yerba mate como identidad cultural y socioeconómica.

La investigación es fruto de la colaboración de los docentes y alumnos de la carrera de Contabilidad de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNE – filial Itakyry. En el mismo se pudo analizar, además, la oferta y demanda de la yerba en dos comunidades del distrito.

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